Renombrar archivo en DOS por medio de archivo .BAT

rem Coloca la fecha y la hora al inicio del nombre del archivo, en formato AAAAMMDD__HHMM_

@echo off

set guion=_

set ext=_

for /f "tokens=1,2,3 delims=/ " %%i in ('date /t') do (

set ano=%%k

set dia=%%i

set mes=%%j)

for /f "tokens=1,2 delims=: " %%a in ('time /t') do (

set hora=%%a

set minutos=%%b)

set cadena=%ano%%mes%%dia%%guion%%guion%%hora%%guion%%minutos%%ext%

move %1 %cadena%%1

Tomado de: http://www.compartir-tecnologias.es/renombrar-archivo-base-al-valor-una-variable-batch-file-ayuda-201813531.html